Zanahorias picante

Ingredientes:

.-1kg de zanahorias

.-3 dientes de ajo grandes

.-comino

.-1 o 2 guindillas

.-sal

.-perejil

.-Zumo de limón

Modo de hacerlo:

Se cortan las zanahorias en trozos cuadrados, se ponen a hervir en agua,; cuando están tiernas, se escurren.

Se machacan en el mortero los ajos, el perejil, el comino y las guindillas y en aceite se rehoga este machacado con las zanahorias y se le echa un zumo de limón