Salsa vizcaina:
.-Pulpa de pimiento choricero
.-Harina
.-caldo de verdura
Con un poco de aceite , se refríe la pulpa de pimiento choricero, se le añade la harina y se deja tostar un poco y, a continuaciín , se le echa el caldo, se deslíe con las varillas para que no queden grumos ny se deja cocer un poco.
Salsa pesto:
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.-Albahaca
.-Ajo ( 1/2 )
.-Piñones
.-Queso parmesano
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.-Agua
.-Aceite
Se pasa todo por la batidora
Salsa carbonara:
.-Nata
.-Bacon ahumado
Se deja reducir la nata y se le añade el bacon cortado finito y sal
