martes, 1 de diciembre de 2009

Judias pintas con arroz







Ingredientes:



.-Judías pintas 1/2 kg



.-Arroz 1 vaso



.-Cebolla 1 pequeña



.-Pimiento 1



.-Tomate 1 lata de tomate natural triturado



.-Cominos molidos, bastante



.-Ajos 3 o 4 dientes.



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Modo de hacerlo:



Se ponen a cocer las judías y cuando comienzan a hervir se les quita el agua y se pone otra nueva. 30 minutos en la olla expres o a cocer hasta que se ablanden.



Se hace un refrito de cebolla, pimiento y tomate, se pasa por la batidora y se añade.



Se machacan EN EL MORTERO ajo y comino, con la sal para que no salte el ajo, se añade y se deja cocer un poco con el arroz que se habrá cocido aparte y que debe estar blandito.