Nocilla

Ingredientes:

.-1 bote de leche condensada pequeño

.- 2 cucharadas de cacao

.-50 grs de avellanas o almendras crudas

Se mezcla todo en la batidora( yo lo hago en la termomix). Es conveniente picar primero las avellanas o las almendras solas, hasta que quedan hechas harina.

Mus de limón

Ingredientes:

.-! bote de leche condensada grande.

.-1 bote de leche natural

.-Zumo de 7 limones y raspadura de 3 limones

Modo de hacerlo:

Se bate todo mucho, que quede muy espumoso y se mete en el frigorífico.

Temblor de huevo

Ingredientes:

.-Un bote de leche condensada

.-2 botes de leche entera o semi.

.-3 Huevos

Modo de hacerlo:

Se echa azucar en el molde y se pone al fuego hasta que se derrite, se esparce por el mode y se deja enfriar.

Se baten los huevos con la leche fresca y la condensada. Se echa en el molde y se pone al baño maría, si en olla normal hasta que cuaje el flan y si es en olla a presion unos 15 minutos.

P.D. Baño maría es meter el molde en una cacerola con agua.

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Tarta de Santiago

Ingredientes:

.-200 grs de almendras.

.-200 grs de azúcar.

.-2 huevos.

.- ralladura de limón.

Modo de hacerlo:

Preparar un molde untado con mantequilla.

Picar las almendras, lo más que se pueda, añadir el azúcar, los huevos batidos y la ralladura de limón, revolver.

Meterlo a horno medio 10/15 minutos y luego un poco solo por arriba para dorarlo.

Espolvorear con azúcar glass ( Se hace pasando el azúcar por la batidora )