miércoles, 14 de abril de 2010

Salsas para pasta





























Salsa vizcaina:

.-Pulpa de pimiento choricero

.-Harina

.-caldo de verdura

Con un poco de aceite , se refríe la pulpa de pimiento choricero, se le añade la harina y se deja tostar un poco y, a continuaciín , se le echa el caldo, se deslíe con las varillas para que no queden grumos ny se deja cocer un poco.


Salsa pesto:
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.-Albahaca

.-Ajo ( 1/2 )


.-Piñones

.-Queso parmesano
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.-Agua

.-Aceite


Se pasa todo por la batidora


Salsa carbonara:

.-Nata

.-Bacon ahumado

Se deja reducir la nata y se le añade el bacon cortado finito y sal

1 comentario:

El Ceremoniero dijo...

Se ve delicioso... Saludos...
Te invito a visitar mi blog...