sábado, 8 de mayo de 2010

Zarangollo

Ingredientes:
.-4 cebollas grandes
.-4 calabacines grandísimos u 8 normales

Modo de hacerlo:

En aceite de oliva, que cubra el fondo de la sarten, se fríe a fuego lento la cebolla, cortada en trocitos pequeños, cuando está pocha se le añeden los calabacines, pelados y cortados en trocitos y se dejan freir dandoles vueltas de vez en cuando hasta que todo está blando, entonces se le pone la sal y se echan cinco huevos batidos por encima y se revuelve un poco

Las cantidades son para casa. Esto da para unas cuatro personas porque se consume mucho.

1 comentario:

AleMamá dijo...

Sencillo, rico y barato...¡así me gusta!